Mondjuk az biztos, hogy ilyen vékony dugóhúzószerűen pöndörödő papírszálacskákat elsősorban skandináv, másodsorban konvex éllel készült késeimnél tapasztalok... Élszalagossal is fut mint a vajban, de nem ilyen finom a munkája. Ilyen eltérések vannak az élek természetében! Viszont a legszarabb körülmények között az élszalagos a nyerő, a gyors utánélezést illetően! A skandináv sérülékeny, az élezés is odafigyelést kíván, a konvexre pedig élszalagot vagy kénytelen húzni...

Üdv.