Sziasztok!

Igazi gesztenyét szeretnék adni a dednek (9 hó). Van valami trükkje, hogy hogyan kell elkészíteni? A babakonyhás oldalon jó recepteket találtam, de sose főztem még gesztenyét. Egy szakácskönyv azt írja, hogy be kell kicsit áztatni, aztán bevagdalni, rövid ideig sütni (hogy könnyen lejöjjön a héja) és utána megfőzni. Jól elfőzni a vizet, és aztán passzírozni. És kész.

Szerintetek ez így oks? Illetve ha megfőtt, akkor csak simán le lehet fagyasztani?

Kösz. F.