Csak egy kis eszmefuttatás a palacsinta készítéshez (nem kötekedésképpen):
A cukor sütés közben karamellizálódik, ezért nem akadályozza meg a palacsinta leégését, hanem éppen ellenkezőleg, segíti azt. Leégés ellen legjobb a tésztába keverni egy kis olajat (elég egy kávéskanálnyi is).