Szabó Pince Déli Fény 2018. Oltalom alatt álló eredet-megjelöléssel ellátott száraz fehérbor. Alk. 12,5%, ára 2 eFt. Pécsi fehér cuvée: 60% olaszrizling, 15% zöldveltelini, 15% cirfandli, 15% ősi kárpát-medencei fajták. A Déli Fény elnevezésű házasítás a pécsi borászok (“pécsi összhang”) összefogásának eredménye. Jellegzetes helyi fajtákból kell készülnie. Egy könnyed, gasztrós fehérbor a cél. A Pécsi borvidékről a 3450. hsz-ban írtam röviden. Csavarzár (nem jó minőségű: késsel kellett rásegíteni a perforációra). A szalma- és az aranysárga közötti szín, tükrös, csendes. Intenzív illat trópusi gyümölcsökkel, margarétával, kevés frissen vágott fűvel. A szájban közepesen telt korty, határozott, de nem bántó savgerinc, ízében az illatához képest nő a vegetális jegyek aránya a gyümölcsök rovására (azért alapvetően gyümölcsös). Nem hiperkomplex, viszonylag száraz érzetű. A lecsengése a savaknak köszönhetően jó közepes hosszúságú, leginkább friss szőlőt idéző. Az alkohol jól integrált. Valóban gasztrobor: elsősorban étel mellé ajánlható (szárnyasok, halak, kétéltűek :)). IWAS-score 3/5-4/5.