IWAS Creative Commons License 2020.06.01 0 0 3450

Schunk Merlot 2017. Minőségi száraz vörösbor a Pécsi borvidékről. Alk. 14,5%, ára 2,5 eFt. A Pécsi borvidék a Mecsek déli lejtőin, egészen Mohácsig tart. Pécsi, versendi és szigetvári körzetre osztható, összesen kb. 650 hektár. Termőtalaja a különböző vulkáni eredetű alapkőzeteken található löszre és pannon homokra rakódott barnaföld és barna erdőtalaj. A Schunk Pince Hosszúhetényben található, a Mecsek legmagasabb hegyének, a Zengőnek déli lábánál. Fehérboraikat reduktív technológiával, acéltartályos erjesztéssel, a vörösöket pedig hagyományos tölgyfahordós és barrique érleléssel készítik. Saját ültetvényeikről származó fajták (cabernet sauvignon, merlot, sauvignon blanc, cserszegi fűszeres) mellett vásárolt szőlőkből (pl. portugieser, pinot blanc, hárslevelű) is készítenek borokat. Natúr parafadugó. A vártnál világosabb, a rubin- és a gránátvörös közötti szín. Viszonylag intenzív illata egyáltalán nem sablonos, egyébiránt a jobb bordói borokra emlékeztet (cseresznye, áfonya, szegfűszeg, fahéj, sőt őszibarack). Kóstolva a közepesnél teltebb korty, az illatban jövő fűszerek mellett meggy- és szilvalekvár. A savai mennyiségileg rendben vannak, minőségileg viszont csak majdnem. A tanninok bársonyosak, a fajtának megfelelő mennyiségben. Érdekes, hogy a 14,5%-os alkohol alig érződik. Hosszú, száraz lecsengése a kortyközép egyenes folytatása. Önmagában is jól iható, de inkább étel mellé ajánlanám (paradicsomos olasz tésztaételek). IWAS-score 4/5-5/5.