Én nem vagyok szuperborász.
Evvel a felállással, csak efféle hozzáállással lehet a legkisebb veszteség szintjén csinálni a dolgot.
Nem akarok, és nem is tudok nagy borászatokkal versenyezni.
Ahhoz túl nagy a terület, hogy csak magamnak hobbizva a szuper minőségre törekedjek, ahhoz meg túl kicsi, hogy elszórakozzak avval, amit a nagyok megtehetnek.
A talaj termőképessége meglehetősen nagy, tehát tápanyagprobléma ilyen terhelés mellett sincs. Az átlagnál nagyobb lombot tartok éppen azért, hogy legyen zöld felület cukrot termelni. Az utóbbi évek szép őszi időjárása mellett nem, vagy alig kell zacskós napfénnyel segíteni a termést. (bőven beférek a bortörvény által biztosított keretekbe)
Korrekt borkészítési eljárásokkal képes vagyok olyan bort erjeszteni belőle, hogy nincs gondom a feleslegre.