Nem a cefre, hanem a bor lett pirkadt színű, vagyis nagyon halvány rozé, ez 3-5 nap cefreáztatással elérhető, nincs tuti recept, ez a szőlő állapotától függ, én mindig(naponta akár többször is) ellenőriztem a lé színét, és ha megfelelőnek találtam, kipréseltem
Az meg ízlés kérdése, hogy ki mennyire becsüli.(az művalkeszon meg se merem említeni :P) Meg a kényszeré is néha. Az én területemen is van egy olyan folt, ahol olyan sovány a homok, hogy más szőlő nem él meg, csak az ilyen "homokedzett" fajta.