Az nem olíva, amit Ázsiában használnak. (A wokban nagyon magas hőmérsékleten sütnek, ettől az olíva megégne. Földimogyoró, szója, gyapotmag a jó hőállóságú olajok.)
"az árharcnak köszönhetöen a filé 800-1200Ft/kg a sonka most 800Ft/kg."
Ja, csakhogy újabban egyre fejlettebb módszerekkel rejtenek zsírt a sonkába! Uolyan kötözött sonkát, ami tavaly ilyenkor még teljesen jó volt (kinézet, gyártó, bolt mind uaz) most vágok és olyan részek vannak benne, h. rózsaszín, ránézésre hús, de ha szájba veszed, az állagából-ízéből kiderül. h. túlnyomórészt zsír az is!
Egyetertek veled, Glad. Hiaba hangzik nagyon meggyozoen, h 20-30-40 kilot lead valaki, mert az utolso par kilotol megszabadulni a legnehezebb.
Az azsiai konyha nekem is nagyon bejon. De vigyazni kell a kokusz(tej) felhasznalasaval keszult etelekkel (sok curry-s etel), m a kokusz nem a legegeszsegesebb a zsirtartalma miatt.
Kicsit terndi mostanában az ázsiai dolgokról beszélni, de néhány hónapja volt szerencsém a távol-keleten tölteni három hetet.
Szeretem a kulináris érdekeségeket, tehát figyeltem és bizony csodálkoztam.
A kezdeti megpróbáltatásaim ott kezdődtek, amikor belenéztem az ottani hütőbe és nem találtam nyugati értelemben ehető dolgot.
Se kenyér, se vaj, se felvágott, se sonka, se sajt, stb, stb.
Már az furcsa volt, hogy a 3 hét alatt egy kezemen meg tudom számolni, hogy hány kövér helyit láttam a 10 millós városban.
Ez annak tükrében volt különösen érdekes, hogy amikor vendéglátóim étterembe vittek bizony mennyiségben leköröztek pedig nem vagyok piskóta (az étel ízével nem volt gond).
Amikor Amerikában megrendezték a hot-dog evő versenyt, akkor a 90-120kg behemótokat megszégyenítve egy 50kg-os japán srác vitte el a pálmát! (Bár ez kakukk tojás, mert a hot-dog hízlal, de itt a lényeg az, hogy ázsiában esznek mint az állat és mégse híznak.)
Átnéztem az ottani konyhát.
Cukor volt, de már "beállt" az üveg alján (nem használták gyakran). Helyette juharszirup (itthon méz ajánlott!).
Zsír, vaj 0%, van helyette olíva olaj ha kell.
Sok rízs. A főtt rízst lehet keverni tonhalal és csirke húskockával, ezt aztán megsütik egy serpenyőben. Nagyon finom.
Maga a konkrét étkezés is tanulságos.
-Egyszere 4-8 féle ételt tálalnak, mert a több fajta étel laktató. Erőteljes ízvilág.
-Kalória szegény ételek (hal, csirke)
-Sok zöldség az étel mellé. (Ez kitölti az embert)
Bár nem szeretem a zöldséget, amit ott kaptam az nagyon bejött. A sütőlapon elkészített húscsikot rárakták egy menta levélre, majd szószt tettek rá. Ezt aztán becsavarták a levélbe, majd még ezt is egy saláta levélbe tekerték. Alapban utálom a salátát, de így együtt a sült hussal mennyei volt az összhatás.
Van egy fontos dolog, amit tudni kell a fölösleges kilókról.
Ez elég relatív dolog. Ha valaki sikeresen diétázik az tapasztalja, hogy a túlsúly 70-90% viszonylag könnyen megy, amíg a fenmaradó 10-30% majdnem kétszer olyan nehéz leadni. Ezért van az, hogy egy 150kg-os ember némi akaratal viszonylag könnyen lead 30-40 kilót aztán sehogyse akar elfogyni a maradék 15kg.
Jó példa erre a "Super size me" film, mert ott tervszerű hízás és fogyás volt (alkati kérdés kizárva). Amikor a srác nekiált vissza fogyni, akkor a túlsúly nagyrésze rövid idő alatt lement, de az utolsó pár kilóhoz még + fél év kellett!
Szóval a rossz hír az, hogy akinek csak 3-4 kg plusz súllya van azt nem lesz könnyű leadni, mégha csak pár kilóról van szó.
Persze nem reménytelen.
Még egy gondolat a "szűk gyomorhoz" fontos, ha látjuk azt, hogy egy átlagos adagot megetünk, akkor hagyjuk abba az evést, mégha a gyomor követelőzik is. Ha jól csináljuk, akkor a telitetségi érzés egy 20 perc késéssel megjön majd.
Zöldség-gyümölcs kérdés:
Amit leírtam abban az első látásra van egy paradox vonás.
Egyrészt arról írtam, hogy bármit ehetünk csak maradjunk 90% alatt.
Másrészt életmód változásról beszélek.
Nos ez azért van, mert a túlsúlyosok legtöbjénél azért van 100% felett a napi adagja, mert nem megfelelően étkezik.
Nem kell zöldségeket enni (Én is utálom), de ahol tudunk ott ésszerüen sporoljunk a kalóriával. példának írtam ugya a pulykamell filét, olajnélkül sütve) Finom és nem hílal.
Vagy most, hogy ítt a húsvét szezon vehetünk sonkát is és együk a szín hús részét.
Ez korábban luxus volt, de az árharcnak köszönhetöen a filé 800-1200Ft/kg a sonka most 800Ft/kg.
Amúgy van egy étel érdekesség:
Én utálom a zöldségeket, föleg a pároltat. Répa, zeller, tök, stb. Ráse tudok nézni. Mégis van egy olyan étel, ami bár ezekből áll, de az íze egészen más és bár elméletileg utálnom kellene mégis imádom. Nem szeretem, hanem imádom!!!
Fura. Szóval zöldség utálók adjatok magatoknak egy sanszot és próbáljátok ki, mert egyszerű, olcsó és az összetevői ellenér meglepően jó. A vég íznek semmi köze az összetevőkhöz.
Krém leves:
- 3 vagy 5 L lábosba tegyél sok krumplit és hagymát darabolva - ez az alap.
- 3 fej fokhagymát
- 1 fehér répát 3 sárgát.
- fél fej zellert
- Ha van spárga az is mehet bele
- Öntsd fel vizzel úgy, hogy újnyira belepje.
- Ezután 3 húsleves kocka megy bele.
Tedd fel a tűzre és menj TV-t nézni nyugodtan. Félóra alatt megfől. Ne félj, nyugodtan főz túl, mert annál jobb lesz.
- Fogj egy "bot mixert", majd némi hüttés után zúzd le az egészet (remélem előre elolvastad a receptet és nem állsz bambán a gözöldő edény felett mixer nélkül :)
- tedd vissza a tűzre, adj hozzá 1dl tejfölt, majd forrald fel kevergetés közben. Kész is van.
Sok ismerősnek csak utólag mondzuk el az összetételt (ne befolyásolja az itéletet) és 99%ban a zöldség ellenzők körében is bejön.
A tej alapvetoen ket fajta feherjet tartalmaz: tejsavofeherjet es kazeinfeherjet.
A tejsavofeherje gyorsfelszivodasu feherje, mig a kazein lassufelszivodasu. Edzes utan nagyon fontos, h a szervezet gyorsan feherjehez jusson, m kulonben az izmaid gyengulnek. Ekkor a tejsavofeherje az idealis megoldas, hiszen nagyon rovid ido alatt az izmaidhoz jut, es megvedi azt.
Bar tul sok tejtermeket nem tudok fogyasztani (szeles leszek toluk), a tejsavofeherjetol meg soha nem tapasztaltam semmi nem kivanatos mellekhatast.
Nem kell semmivel sem izesitened a tejsavofeherjet, m altalaban izesitett valtozatban aruljak (pl. csoki, vanilia). Kifejezetten finom termekek is vannak a piacon.
én tejterméket nem fogyasztok lehetőleg, jobban mondva vajat igen, de úgy lekaparom a kenyérről h. látni is alig lehet, de ha fogyasztanék, akkor sem "keverném" gyümölccsel brrr...
Sajat modszer. Rengeteget olvastam ezen a teren, sok mindent kiprobaltam, de olyan kellett, ami eredmenyt is produkal.
Ez produkalt. Egesz eletemben szerettem volna, ha nem vagyok olyan vekony. Majd koszonhetoen nehany "nem tul megfelelo" modszernek feljott jopar kilo felesleg is:(
Ekkor kezdtem el csinalni a sajat modszeremet. 8 kilot fogytam 2 het alatt. 1 ev alatt 15 kilo zsirmentes izomzatot szedtem fel. Ez az onbizalmamra is pozitiv hatassal van!
A mozgasrol is erdemes emlitest tenni, m igazan jelentos fogyast csakis a mozgas + taplalkozas kombinacioja eredmenyezhet.
Alapvetoen ket fajta mozgasrol erdemes emlitest tenni: 1. Az egyikkel zsirt egetunk 2. A masikkal a testunket formaljuk. Ezutobbi nagyon fontos, m megha el is tuntetjuk testunkrol a felesleges zsirtomeget, az eredmeny nagy valoszinuseggel egy petyhudt es nem tul elonyos formaju test lesz.
1. Zsiregetesre elsosorban a mar ismert cardio gyakorlatokat javasolnam. Tehat a futast, kerekparozast, taposogepek hasznalatata, stb. Napi 20-40 perc, hetente 3-5x tokeletesen eleg, m a cardio gyakorlatok tulzasba vitele a kozponti idegrendszerre lehet negativ hatassal. Fontos, h az edzes soran intervallumokat csinaljunk, tehat pl. egy 3 perces bemelegitot egy 1 perces normal tempoju futas kovessen, majd fel perc gyors futas, majd 1 perc normal. Utan fel perc gyors, majd megint 1 perc normal. Ezaltal a testunk nem tud hozzaszokni az allando terheleshez, ugyanis a sebesseg valtoztatasaval valtoztatjuk a terhelest.
2. Bar a piacon rengeteg alakformalo torna, stb. van, Nyugat-Europaban es az USA-ban megis az emberek donto tobbsege a sulyzos edzes mellett foglal allast. Nem kell felni, h ettol tul izmosak lennenk, m ahhoz, h a body builderek izomzataval rendelkezzunk, teljesen mas taplalkozasi es edzesi modszereket kellene kovetnunk. Viszont a sulyzos edzes rendkivul formassa teheti egesz testunket. Egy het alatt az osszes jelentos izomcsoportot megdolgozhatjuk, es maga a sulyzos edzes soha nem szabad, h tobb idejig tartson, mint 45 perc.
Tehat mostanra osszeallithattunk egy etrendet + nemi informacioval rendelkezunk, h milyen mozgast erdemes vegezni a sikeres es hosszutavu fogyashoz.
Es most jon a "meglepetes ereje": Kovessuk a javasolt etrendet es vegezzuk a fontos mozgasfajtakat 2-4 hetig. Mar ezalatt jelentos fogyas erheto el. Azonban, h meg nagyobb legyen a fogyasunk eredmenye, az elso 2-4 het utan tegyuk a kovetkezoket: - a napi feherjebevitelt noveljuk 2.5-3 grammra testsulykilogrammonkent - a napi szenhidratbevitelt csokkentcsuk 3-4 grammrol 1.5-2.5 grammra testsulykilogrammonkent. Ezt tartsuk 2-4 hetig, mikozben a mar emlitett mozgasfajtakat vegezzuk. Azaltal, h csokkentettuk a szenhidratbevitelt, csokkent a bevitt kaloriamennyiseg, tehat a szervezetunkben egy kaloriadeficites allapot allt elo. Ez szukseges ahhoz, h a testunket arra kenyszeritsuk, h a deficitet a testzsir elegetesevel semlegesitse. A feherjebevitelt azert kell novelni, mert a szervezet sajnos a szukseges kaloriahoz hamarabb es konnyebben jut az izmainkbol, mint a testzsirunkbol. Azzal, h tobb feherjet fogyasztunk, megvedjuk az izmainkat, hiszen az izmainkra szuksegunk van, mig a testzsirfeleslegunkre egyaltalan nem.
A masodik 2-4 het utan fokozatosan noveljuk a bevitt szenhidrat mennyiseget, mikozben a javasolt mozgasokat tovabb vegezzuk. A fokozatossag nagyon fontos, m kulonben a szervezet a hirtelen megnovelt kaloriabevitelre testzsirfelhalmozassal reagalhat. Ha a mozgast tovabbra is komolyan vegezzuk, es betartjuk a dietat, illetve a fokozatossagot, meg a megnovekedett kaloriabevitel ellenere sem fogunk visszahizni.
Amennyiben a masodik 2-4 het utan sem lennenk elegedettek fogyasunk eredmenyevel, akkor is erdemes fokozatosan novelni a szenhidratbevitelt, mert kulonben testunk ugy erzekelne, h a hosszutavon alacsonyan tartott kaloriabevitel normalis allapot, es hozzaszokna ehhez. Tehat erdemes novelni a kaloriabevitelt, es nehany het elteltevel ujrakezdeni az elso, majd a masodik 2-4 hetes ciklussal.
A fokozatosan novelt szenhidratbevitelt fontos, h kovesse egy szinten fokozatos csokkenes a feherjebevitelben. Ezt kovetoen visszaallhatunk a dietam elejen javasolt feherje- es szenhidrat ertekekhez.
Ami meg a mozgas eseteben megemlitendo: erdemes egy szakember altal osszeallitott edzestervet kovetni, de az edzes teren is fontos, h mindig valtoztassunk kicsit a gyakorlatokon, mert ezaltal nem engedjuk, h a szervezet hozzaszokjon az addigi rutinunkhoz.
Ha barmi kerdesetek lenne, szivesen valaszolok mindenre. Epito kritikat is szivesen latok.
Az egesz a "meglepetes erejen" alapul. Az emberi szervezetnel kevesebb jobban/gyorsabban alkalmazkodobb dolog van a vilagon. A legtobb dieta azert marad eredmenytelen hosszutavon, m a test hozzaszokik a bevitt kevesebb kaloriahoz, vagy a vegzett mozgasokhoz. Ezert a siker kulcsa, h a dietan ES a mozgason folyamatosan valtoztassunk kicsit. Ezaltal a szervezetnek nincs lehetosege arra, h megszokja a megvaltozott korulmenyeket, hiszen allandoan valtozasra van kenyszeritve.
A meglepetes erejen meg azt kell megerteni, h a szervezet egy 24 oran at mukodo gepezet. Ennek megfeleloen szervezetunknek "folyamatosan" szuksege van tapanyagokra. Tehat nem napi haromszor kell etkezni (kozbe meg nassolgatni), hanem a napi 6-8 kisebb etkezes a javasolt. Ez meg azert fontos, m ha valaki napi 3x etkezik, akkor altalaban a kovetkezo etkezesre mar nagyon ehes, tehat varhatoan tobbet eszik. Viszont a szervezet egyszerre nem tudja feldolgozni az igy bevitt nagy mennyisegu tapanyagot, ami sajnos azt eredmenyezi, h a "felesleg" testzsirkent raktarozodik el. Viszont ha tobb kisebb mennyisegben jut hozza a szervezet a szukseges tapanyagokhoz, akkor az osszes bevitt feherjet, szenhidratot, zsirt fel tudja dolgozni a szervezet. Raadasul, a napi tobbszori etkezessel elkerulhetjuk a nassolast, ami jelentosen hozzajarulhat az elhizashoz.
Ezt kovetoen fontos tudni, h a szervezetnek mennyi taplalekra van szuksege a napi mukodeshez. Ehhez azonban nem eleg a bevitt kaloriamennyiseget tudni, hiszen nem mindegy, h mibol all ossze az etrend. Tehat fontos, h mennyi feherjet, szenhidratot es zsirt veszunk magunkhoz.
Tudom, h senki sem szeret szamolgatni, de sajnos ennel jobb modszert meg nem talaltak ki - az osszes sportolo is ezt hasznalja -, raadasul nehany het utan meg lehet szokni. Tehat: - Feherjebol testsulykilogrammonkent legalabb 2 grammot kell bevinni naponta - Szenhidratbol 3-4 grammot testsulykilogrammonkent - Zsirbol pedig a leheto legkevesebbet, de azt is a telitetlen fajtabol.
Az is fontos, h a feherje/szenhidrat/zsir milyen elelmiszerekbol szarmazik. A feherje eseteben erdemes sovany husokat (csirke, pulyka, halak, sovanymarhahus) fogyasztani, tovabba az alacsony zsirtartalmu tejtermekek, a tojas, a szojatermekek, ill. egyes taplalekkiegeszitok is szamitasba johetnek.
Szenhidratkent javasolt lassabban emesztheto szenhidratokat tartalmazo eteket fogyasztani. Igy a nem feherkenyer, a (barna) rizs, burgonya, a zoldsegek es a kulonbozo gabonafelek tokeletes megoldast jelentenek. Az edessegek es a gyumolcsok sajnos magas cukortartalmuak, es a cukor gyorsfelszivodasu szenhidrat, ami sajnos elosegitheti a zsirlerakodast.
Ha mar tudjuk, h a testsulyunknak megfeleloen mennyi feherjet es szenhidratot szukseges fogyasztani, erdemes a nap soran a feherje bevitelt egyenletesen elosztani a 6-8 etkezes kozott. A szenhidrat eseteben este fele mar inkabb csak zoldseget fogyasszunk, hiszen ejszaka a szervezet nem tudna feldolgozni a magasabb szenhidrattartalmu, lassan emesztheto szenhidratokat.
4-5 kilotol megszabadulni nehany het alatt lehetseges, felteve, hogy az ember megfeleloen taplalkozik es mozog. Van egy modszer, amit sikeresen alkalmaztam tobb embernel is, ha erdekel Benneteket, szivesen leirom a reszleteket.
Nem gond, ha nem szeretitek a zoldsegeket vagy a gyumolcsoket. Nincs benne semmi szelsoseges, tehat nem kell koplalni, ugyanazt enni heteken at, stb.
Persze ez nem jelenti azt, h korlatlanul lehet enni barmit, es a fotelbol sem kell kikelni soha. Ezt max. a TV Shop reklam igeri:)))
En ezt a dietat eloszor magamon alkalmaztam. 8 kg ment le rolam 2 het alatt, es veglegesen. A 8 het utan nemhogy visszahiztam volna, hanem a kockas hasam meg inkabb kidolgozottabb lett.
én is pont ennyit szeretnék fogyni!!! majdnem leszédültem a mérlegről tegnap, látva a súlyomat, amikor kb. 4 hónap után az anyuéknál megméredzkedtem...
a zöldségeket sajnos én sem "szeretem", a gyümölcsöket viszont kivétel nélkül:)
Hali. Nekem kb 4-5 kilót kéne fogynom a tökéletes arányokhoz. A problémám a következő : Hányingerem van a zöldségektől és a gyümölcsöktől. Ebben az esetben mit lehet tenni??
Jól fest.Sok helyen lehet rendelni különböző "welness" kajákat,én a házipatika félét nyomom egy hónapja.Változatos,kevés hús,sok nyers zöldség,ízetes,1200kcal/nap öt részre osztva.Ettöl nem fostosodtam meg mint a fúd expresstől.
Folyt…
Mi az általam ajánlott módszer lényege?
Nem kell hozzá se csodaszer, se többlet pénz. Pontról pontra:
1. A túlsúlyos ember gyomra kitágult. Ezért van az, hogy 150% adag bevitelnél még úgy érzi, hogy csak bemelegített. Szóval először ezzel kell kezdeni valamit. Lényegében ez a legnehezebb része a módszernek.
Gyomorszűkítés: Titka nem a műtét, hanem egy erős indító koplalás. Az első 36 órában ne egyél SEMMIT SE! Csak víz és esetleg vitaminok. Ha ezt túléljük, van esély. :)
Ezután 36 óra főtt krumplizás jön + 3 narancs leve. Érdemes hétvégén csinálni, mert ez idő alatt pihenni kell. Most már elég szűk a gyomor.
2. Életmód változtatás. Bár nem kell zöldségen élned, azért kell néhány változtatás.
Például:
- Kenyeret kerüld! Térj át a barna kenyérre, de abból is max 0,5 kg egy héten. Nem azért, mert a kenyér hizlal, hanem a fő bűnös az, amit a kenyérrel befalsz, így ilyen csírájában folytjuk el a dolgot, ha a kenyeret beszabályozzuk.
- Pulyka filé a Te barátod! Nem azért mert trendi, hanem azért mert alacsony a zsírtartalma, tápláló és mivel hamar megsül így kevés zsiradékkal süthető. Vágd szeletekre, majd sóval-borssal-majorannával dörzsöld be. Végül kend be vékonyan étolajjal. Pihenteted pár órát, majd teflonban, zsiradék nélkül kell kisütni. Pár perc alatt megsül.
- Stb, stb, nem is sorolom tovább, mert alapszintem azért illik tudni mi mennyire egészséges.
3. Napi étkezés.
Vidd az étel adagodat 80-90%-ra. Ennyi elég. A 2 főszabály mintájára akár sajtos makarónit is ehetsz, csak akkor a napi adagod elég kevés lesz. Persze azt se lehet, hogy pulyka filéből fél kilót benyomsz.
Tartsd a 80-90%-ot és nem lesz baj. A másik fontos dolog, a napi 4 étkezés. Ennyi között kell elosztanod a napi adagot.
4.A napi mozgás.
Ezt se kerülhetjük el. Nem csak, azért mert fogyaszt, hanem azért mert a túlsúlyossággal járó punnyad állapot is sok baj okozója. Azonban felejtsd el a drága kondi bérletet. Keres egy szimpatikus 10 emeletes házat, aztán menj fel gyalog 1x naponta. Kezdetben ennyi.
Később ezt egészíts ki 2x30db felüléssel és 2x15db fekvőtámasszal. Ez már elég is lesz. Ha van erőd és kedved, akkor a tökéletes folytatás a futás lenne, de ez opcionális. Lényeg a napi rendszeresség.
Ha többet mozogsz, akkor többet ehetsz, de így se menj 120% fölé.
Ha engedtél a csábításnak és kitágult a gyomor, akkor sajna megint koplalnod kell egy napot.
Ezzel a módszerrel 1,5 hónap alatt 4 lyukkal ment arrébb a derékszíjam. :)
Bevezetés:
Mivel nekem is volt súlyfeleslegem kénytelen voltam változtatni.
Azért nyitom ezt a topicot, mert naponta találkozok olyan diétás „módszerekkel” amelyek finoman szólva nevetségesek.
Előre bocsátanám, hogy nem vagyok táplálkozásügyi szakember vagy orvos, és nem állítom, hogy feltétlen igazam van. Nézetemmel csupán egy józan ésszerűséget követek, de persze csak saját felelősségre szabad kipróbálni.
Első fontos szabály:
Nincs olyan fogyókúra, aminél egy csodaszer (vagy módszer) hatására úgy fogy az ember, hogy közben bármennyit ehet!
Nem rég párom állt elő egy ilyen badarsággal. Annak a módszernek az volt a lényege, hogy 90 napon keresztül, 4 napos periódussal csak egyfélét ehet naponta a diétázó.
Aztán persze kiderült, hogy nem lehet ott se bármennyit enni, ha azt akarjuk, hogy használjon is. Gyakorlatilag akkora napi adagok voltak megadva, hogy ennyi erővel keverni is lehet volna az ételtípusokat. Nem a 4 napos periódustól fogy az ember, hanem a napi adag mennyiségétől.
Második fontos szabály:
Zsíros kenyérrel is lehet fogyókúrázni, feltéve, ha kevesebbet eszel, mint a napi szükségleted.
A kulcs szó itt a: Napi szükséglet
Ez persze mindenkinél más, de nem kell szakembernek lenni, hogy az 5. szelet rántott hús után rájöjjünk, hogy egy embernek bizony a 1,5-2 szelet is bőven elég. Mivel a napi adag kicsit relatív ezért %-ban beszélek. A normális napi adag 100%-lesz. (egy túlsúlyos ember hajlamos 300-400% napi adag bevitelre.
Mi a legtöbbször a kudarc oka?
Ahogy írtam egy súlyproblémával küszködő ember 300-400% is megeszik, aztán amikor túl drasztikus fogyókúrába kezd, akkor hirtelen lecsökkent 50%-ra. Ez még egy normális életmódot folytató embernek is nehéz hosszútávon.
Ezek után persze legtöbbször az egyén feladja néhány hét után, jókora csalódással és a régi súllyal zárva a „kalandot”.
Folyt köv...
