Mindenről,amit tudni érdemes,lehet a Magyar őshonos állatokról...és Mindenkinek,aki tapasztalatokat cserélne,vagy akik szeretnének tartani ilyen állatokat.
Ez a tanyátokon készült? Tetszik az archaikus vesszőkerítés! Gyerekkorom óta nem láttam ilyet "élőben". :o)
Én is kunnak vallom magam, de nagykun vagyok. (Egyik hajdani tanárom szerint "kunkorcs"...) A hajdani nagykunsági hajdani Sárrét vidékéről származom, csak ide plántálódtam a Kiskunságba. Nem is tudom megszokni ezt a nyüves homokot. :(
Jó cucc a drótfonat, és tényleg ez a legolcsóbb. Csak a boltokat most elárasztották a vékony, puha huzalból készült "akciós" vacakok. Meg sem lehet rendesen feszíteni, mert nyúlik, mint a takony. A kutya meg beleakaszkodik, és secperc alatt szétcincálja. Én is ezért csináltattam. Kicsit drágább volt így, de legalább normális anyagból van, reményeim szerint vagy húsz évig nem lesz vele gondom. Tovább meg már úgysem lesz rá szükségem...
Első nekifutásra neten keresgéltem drótfonat készítő masinát, de kézit nem találtam, a motoros meg még agyonhasználtan is drága. Mellesleg a jó minőségű horganyzott huzal is elég drága.
Így aztán csak a baromfiudvarhoz vettem készen, de a tanya köré nekem is kéne még vagy négyszáz méter. Valószínűleg vadhálót fogokvenni, ha majd lesz miből, de most van más, fontosabb pénznyelő.
Próbálok majd jelentkezni...most láttam,h viszonylag csendesebb vizek vannak itt...meg láttam amit felraktál...majd biztos sűrűbben felnézek ide...tavaszra az első szaporulatokból már arra a tanyára akarok hagyni továbbtartásra valót...Kökénytől szeretnék majd zengő tyúkokat hozni még... :) Azok nagyon szépek...
Szia! Nagyon tetszett a műsor...különössen mert mi is konok kunoknak tartjuk itt magunkat :) Kiskunsági vagyok...kitudja hány generációs :)...dróthálónál jobbat nemtudok amivel be lehetne keríteni ekkora területet...a fa is nagyon drága...és a telek előtt van egy kövesút...kicsi forgalmú...jó ha óránként egy autót látni...a föld ezen oldalára akarok valami stabilabbat,ami legalább 150 cm...
A többi oldal meg úgy van,hogy egyik szomszéd birtok és a tanya udvar zárja ezt az oldalt,mögötte szántó van...a másik kettő oldal pedig egy 3m mély csatorna,árok határólja a másik meg további legelőkbe torkollik...ezeken az oldalakon csak villanypásztort akarok...
szegedi mamut kajszibarack csemetét tud valaki nekem szerezni! Igazából egy barátomnak kéne, de csak ő Debrecenben talált ahól nemesítik, de neki az nagyon messze van!
Nem,azt nem nagyon szoktam.Csak minden másnap kocsmázok,de akkor reggeltől estig.Aztán amikor "szabad" vagyok csinálom a kecskesajtot,melletteaz éppen aktuális lekvárt.Már birsből nagyon sok üveggel van,portoricó rumos,szegfússzeges,fahéjas,simán csak cukorral.Lehet idén én is kipróbálom a kökény+alma variációt.
Folytatom a csipkelekvár készítést.
Az első ugye a hangyaüzemmód,vagyis a gyűjtögetés.
Második üzemmód a Hamupipőke üzemmód,vagyis a válogatás és tisztítás.
A válogatás azért volt mert galagonyával fogom egybe főzni,és a csipkének jóval több idő kell.Régen is sűrítették a hecsedlit sütőtökkel,birssel én most galagonyával fogom,mivel az íz világa hasonló.Folyt.köv
(Egy kattintás az időpontra, és kis idő után indul a lejátszás.)
Szerintem nagyon érdekes, nagyon tanulságos, és jó ötleteket is lehet belőle meríteni. (Azonkívül a srác jövőre "tanfolyamot" indít, ami szintén érdekes lehet.)
Más: nemrég csináltattam kerítésfonatot. 2 méter széles, 600,- Ft/fm. Nem gagyi anyag. Azt kell mondanom, hogy jó áron vettem, de akkor is nagyon drága. :(
Igazából az egyikünk biztosan eljárna dolgozni...párom gyógynövény és fűszernövény termesztő,feldolgozó technikus...ő is szeret kertészkedni...nővérem közel hozzánk tehenészkedik és sajtot készít..főállás mellett...bátyám zöldséget termeszt baromfit tart...a cimborám szomszédom lesz és ő is zöldségben,baromfiban utazik...gyakorlatilag 2 négyzetkilóméteren belül vagyunk mindannyian...kalálkába megoldunk sokmindent...ezután is összedolgozunk majd...például nővérem snidlinges sajtjához galambom termeszti a hagymát :),vagy most készül egy drótháló fonó gép...közösből...kézzelhajtós technika...magunknak fonjuk majd a kerítést...az ára oszlik és három ember kell hozzá...együtt használjuk majd....így könnyebb lesz,ha összedolgozunk...
Barátaim,bátyám is értenek ehhez ahhoz ácsmunka,kőműveskedés,heggesztés...mind unják a mókuskereket ... :) de a tanyát azt élik...vagy inkább mostanában élnék,most viszont csak élesztgetik :D
Igen persze hogy csináltam.Leszeded,megszárítod a csipkét.Amikor készíted lobogó vízzel leöntöd és így hagyod letakarva állni.Ha lehet este tedd ezt,és reggelre már kész lesz a finom tea,csak ízesítened kell,főleg mézzel jó.De szedhetsz hozzá kökényt és galagonyát is,és így vegyesen még finomabb.A galagonya nagyon egészséges a szíveseknek,bár neked még ilyen gondod nem igen lehet.Sok sikert a gyűjtögetéshez,ne add fel könnyen,mert tudod "nincsen rózsa tövis nélkül":)
A közelünkben is voltak jó gombás helyek, de az utóbbi két-három évben hatalmas erdőterületeket irtottak ki. A tarvágás áldozatai lettek a kucsmagombás, a pereszkés, és a tintagombás erdőtagok is. Új termőhelyeket nem találtam, ezekből a fajokból egy-két főzetnyinél többet nem tudtam gyűjteni.
Nagyobb tömegben csak fenyőtinoru akadna. (Nemrég dobtam ki vagy tíz kilót: megpróbáltam szárítani, de nem jött össze...)
Nekem csak a hétvégéim szabadok, akkor meg a tanya kötül is rengeteg a meló, így ritkán van időm gyűjtögetni. Pedig itt is van jó kökényes-galagonyás terület. Igaz, galagonya lekvárt még nem főztem, azt csak gyógyteába használom, annyi meg a ház körül is megterem. A kökény-alma lekvárnak nagy sikere szokott lenni, ha van, aki leszedje. De ha azt mondom a családnak, hogy akkor gyerünk, és töltsünk el egy szombat délelőttöt kökényszedéssel... Valahogy mindenkinek sürgős dolga akad.
Na nem baj, ha így halad a cég mint most, akkor jövőre már lesz elegendő időm... :(
Én a helyedben nem sokat gondolkodnék a malacokon! Valahonnan majdcsak szerzel annyi olcsó takarmányt, amivel kihúzzák a telet!
Milyen könnyű másnak okosakat mondani! Közben meg én sem veszek most malacot, mert még olcsó takarmányra sem lenne pénzem... :o))
Szia Kedves Szomszéd!Tudnék adni ötleteket a Munkaügyi Központoknak,akik olyan tanfolyamokat indítanak a munkanélküli embereknek,amiben esélye se lesz munkát találni.Itt a példa az én Lajosom,szuper jó szakember a szakmájában,és mégse tud elhelyezkedni.Inkább arra felé kellene az embereket fordítani,amiből tényleg tud egy kis jövedelmet biztosítani magának.Ezek a tanfolyamok csak arra jók hogy feleslegesen dobjon ki az állambácsi felesleges milliókat.Remélem jövőre már neked is könnyebb lesz,ha már ott tartotok hogy sajtkészítés,szívesen segítek ,ugorjatok át Lapujtőre:)
A lelövés kivitelezhetőbb módszernek tűnik, már ha megtalálnám, hogy hol óbégat. De gyerekkoromban sem csúzliztam, egyéb lőfegyver meg nincs a háznál.
Minden évben tűnnek el gyöngyöseim az erdőben. Maguktól szerencsére nem mennek be, csak ha valami megriasztja őket. Viszont olyan síkhülyék, hogy nem találnak vissza, hiába racsítanak nekik a többiek. Volt már, hogy több nappal az eltűnés után az erdőben sétálva, kilométernyi távolságban hallottam a gyöngyösömet. (Közel s távol senki sem tart, így csak a miénk lehetett...)
Más:
Önfenntartó tanyát működtetni a mostani viszonyok közt csaknem lehetetlen. Legalábbis szerintem. Persze van kivétel: vagy két hete volt a Kossuthon egy riport egy efféléről, majd megkeresem. Érdemes meghallgatni!
Bár amit Te szeretnél, az inkább önellátó tanya, ennek pedig igenis van realitása! De ez is iszonyat sok munka, főállás mellett nehezen kivitelezhető. (Bár erre tyúkanyó49 a legjobb ellnepélda! Csak tudnám, honnan szerzi az ehhez szükséges kitartást és energiát...)
Mindenesetre úgy gondolom, hogy 3 ha földhöz ha megfelelő állatfajokat/fajtákat választasz, akkor a család hús-tojás-tejtermék-zöldség-gyümölcs szükségletét fedezni lehet. Amit meg nem tudsz gazdaságosan tenyészteni/termeszteni, azt csereberélhetsz. Szimpatikus ötlet, de egész embert kíván!
Nekünk parlagi kecskéink vannak, kettőt-hármat szokott a férjem fejni és túrót készít a tejből. Le szoktuk fagyasztani úgy frissen adagokba és ilyenkor télen csak előveszi és eheti is. Amikor felenged olyan mint friss korában :-)) Tavaly 65kg túrót evett meg,gyümölccsel vagy anélkül,míg nem lett ismét friss túró :D
Mint már írtam jóformán a semmin nőttek fel,de akitől hoztuk ő kukoricán és lucernán neveli őket.
Megérdeklődöm nála az árát és ha Neked helyileg elérhető nyugodtan vágj bele.Nem olyan gyorsan növő fajta,de ha visszaolvasol láthatod nem egy betegségre hajlamos fajta,és szinte minden konyhai hulladékot szívesen fogyaszt.
Köszönöm kedves szavaidat,és főleg a jókívánságokat.Tudod ha egészség van akkor minden van,de ha ez hiányzik akkor hiába minden vagyon,pénz.
Én már az életemet erre rendeztem be,túlélni a nehézségeket.
Ott a baj és ezt nagyon nehéz szívvel mondom,hogy inkább ácsingóznak az emberek a segélyért,mint próbálnák kihasználni a természet adta lehetőségeiket.
Itt van pl a csipke,galagonya,kökény.Tudom nem könnyű munka,de a természet ingyen adja a kincseit,csak bekéne gyűjteni megszárítani és teának kítűnő lenne télire.De egyszerűbb levenni a polcról a filteres teát ugye.
Ha nem is kész lekvárt készíteni belőlük eladásra mert a cukrot már nem mindenki tudja megvenni,de lefőzni,lepaszírozni,szitán átszűrni és így léként eladni már sokkal egyszerűbb lenne.Igaz sok a munka vele,de mivel nem?
Itt felént hál' isten egyre többen csinálják.500-700 forintig adják literét a sűrítménynek,amit aztán már otthon csak tovább kell főzni,cukrot bele dunsztba,és kész a lekvár.
Szívem szakad amikor látom mindenfelé a sok csipkét,galagonyát,kökényt kinn a bokrokon.
Nem emlékszünk,vagyis nem mindneki a múltra,amikor még nem volt fagyasztó,nem volt hűtő és nagyszüleink mégis tudtak télen finom aszalt szilvát,almát tenni a télen az asztalra.
Kényelmesek az emberek,hadják veszni az értékes,könnyen megszerezhető dolgokat.
Ezért ha mindig a jég hátán is kell élnem, azt se bánom csak a Jó Isten adjon hozzá erőt,egészséget..
Még nem csináltam túrót,de biztos nagyon finom az is.Sajnos a sajtot se nagyon tudjuk megkóstolni,mert nem tudom kielégíteni a kedves kuncsaftokat.A múlt héten éppen csomagoltam be a sajtot és ami a lyukak miatt lepereg csipegettem fel,Lajos éppen akkor toppant be a konyyhába és rám szólt:Esszegetünk,eszegetünk?:)))
Most még egy beted kisfiúnak adok hetente 3x2 liter tejet,de már csökken a tej mennyisége sajnos.
Kis Pofit meg természetesen megissmerem,remélem jó emberekhez került..
Gyönyörűek az állataid!!!Azok a mangalicák,hát nem semmik!Még sosem volt de kipróbálnám,mennyiért szabadulna az ismerődöd a három kicsitől és helyileg hol vannak?Már ha téged tényleg nem érdekel a dolog?!
Bocsánat,hogy így ismeretlenül írok,néha olvasgatlak benneteket,de sok mindig a tennivaló!
Gratulálok az állományodhoz, egyben maximális tiszteletem a szorgalmad és kitartásod miatt. Azt hiszem a hozzád hasonló emberekre mondják:a jég hátán is megél,,,
Őszintén kívánom, hogy ne kelljen mindig a "jég hátán" élned, kívánok továbbá sok erőt és jó egészséget!
A válogatás azért volt mert galagonyával fogom egybe főzni,és a csipkének jóval több idő kell.Régen is sűrítették a hecsedlit sütőtökkel,birssel én most galagonyával fogom,mivel az íz világa hasonló.Folyt.köv
Majd csörgök!!
Szia Kedves Szomszéd!Tudnék adni ötleteket a Munkaügyi Központoknak,akik olyan tanfolyamokat indítanak a munkanélküli embereknek,amiben esélye se lesz munkát találni.Itt a példa az én Lajosom,szuper jó szakember a szakmájában,és mégse tud elhelyezkedni.Inkább arra felé kellene az embereket fordítani,amiből tényleg tud egy kis jövedelmet biztosítani magának.Ezek a tanfolyamok csak arra jók hogy feleslegesen dobjon ki az állambácsi felesleges milliókat.Remélem jövőre már neked is könnyebb lesz,ha már ott tartotok hogy sajtkészítés,szívesen segítek ,ugorjatok át Lapujtőre:)
