A baconba tekerés szinte kötelezö! Mi aszalt szilvát teszünk a hasába. Most fogom majd kiprobálni, hogy borban vagy konyakban kicsit megáztatom a szilvát!
Alufoliával lefeded a tepsit ugy sütöd, párolod 45percig. Utánna leveszed és kicsit megpiritod, hogy legyen szine! Csak kicsit! Igy nem lesz száraz. A kakas ugyan olyan jo mint a tyuk. 6-10-12 hetes korukban szoktam vágni öket. Ilyenkor jo zsenge a husuk. Az öregek rágosak és inasak lesznek.
Néhány kép a jelenlegi helyükről, 2 hétb alatt kipusztítják a zöldet, úgyhogy ma költözünk este új helyre. Még szerencse, hogy ilyen mobil módon oldottuk meg a kinnlakást. A fatuskóban korábban egy hangyaboly lakott...nos, kipusztultak.:)
Szisztok, már régen volt időm, de most fotóztam is párat. Sajnos nekem az éjszakai világítás nem jött be, az istennek sem ültek be a helyükre...azonban már annyira megszokták, hogy éjjelre bezavarom őket, hogy ha nap közben betévedek, akkor is bemenekülnek a helyükre:)))), szóval a jelenlétem azt jeleni: "be az ólba" (még mondják rájuk, hogy nem tanulékonyak) mellékelek egy fotót a kis kedvencről, aki olyan pici volt, hogy azt hittük nem marad meg, és lám a legerőszakosabb kis fürjecske lett. Csodás ez a szín, nem tudom ezt hogy hívják? (Fahéj???) csak 2en ilyenek a csapatban.
Ez érdekes, nálam is a mostani keltetésnél volt ilyen probléma hogy naponta elfeküdt pár darab. Inditótápot kaptak, tegnap átálltam a tojótápra mert csak ez volt itthon és reggelre mind egyben volt. Ezt korábban elképzelhetetlennek tartottam volna, hogy a táp okozza a gondot pedig nagyon úgy néz ki. Köszönöm az infot én is.
Jaja, kenyér meg gomba is volt benne. A hütés esetleg segíthet mert eddig mindig azzonnal sütöttem? De amikor 3 órát főztem levesnek akkor is száraznak és keményebbnek találtam mint a csirkét.
Ne "csak" májat egyél bele. Olyan tölteléket amit a tyukokba is szoktak. Májat, zuzát, szivet apróra darabolni, áztatott kenyérrel összekeverni, só, bors és egyéb füszerek amit ti kedveltek az bele és a bőre alá ami marad az melléje. A mellét meg kell spékeni füstölt szalonna csikokkal,2-2 csikot oldalanként hogy a csontig leérjen. Füszerekkel bekenni az egészet. Utánna baconnba tekerni. 1-2 órát hűtőbe tenni nem fagyasztóba és utánna megsütni. közben néha egy kis baromfi zsírral meglocsolni.
Ti hogyan készítitek el a fürjpecsenyét? Én baconba tekerem és megtöltöm belül csirkemájjal és kb 25 perc a grillsütőben. De, mindig kicsit száraznak és keménynek érzem a húsát.
Eddig csak 6-8 hetes kakasokat vágtam. A tojó húsa talán puhább?
Olvastam olyat hogy valaki pácolt fürjre esküszik. Tudja valaki esetleg miből áll ez a páclé?
Nagyon szuper helyük van. Én is ilyesmi gondolkodom, de hogyan lehetne téliesiteni? Éjszakára bemennek a zárt helyükre? Mert ugye a föld az nem védi meg a menyéttől és a nyesstől. Vagy az allja is rácsos? Még egy kérdés , eső esetén mi védi őket?
Sajnos nálam is volt ilyen 3 hetes turnusokban keltek. A táp ugyan az a fajta inditó mindegyiknél és a kettő között tehát a második turnusban nagyon pusztultak. A többi nagyon szépen fejlődött. Amikor áttértem a nevelő tápra szinte gyből megszünt az elhullás. Valószinü egy olyan tápot kaptam amelyikből hiányzott, vagy több volt valami. Most nem attól a gyártótól veszek, és szépen fejlődnek a kis madarak.
Elkülönitettük azt a kakast amelyik csinálta a cirkuszt, nemlehet hogy nembirja elviselni a többi kakas jelenlétét? Az a fura hogy ö ugymond a legkissebb és mégis ö bántja a többit, ma reggel ugy tünt hogy minden rendben, de bántott egy másik kakast fél orával késöbb. :( Ma megfogjuk vizsgálni hogy milyen nemüek a fürjeink, de amit most bántott az mindenképpen kakas.
A tenyeredben a hátára fekteted és a lábait az ujjad közé fogod, hogy ne tudjon fészkalódni. A többit itt megnézheted: http://japanfurj.webatu.com/nemuk.html
Kapnak elég vitamint, van elég élelmük friss vizük,jolovitot is kaptak, homokot még nem kaptak mert most készül a végleges helyük de megoldották azt is, kajájukba fürdenek . :D Jelenleg is elég nagy helyük van, szoval fogalmam sincs mi lehet a probléma. : Igen láttam azokat a képeket hogy a tyuknak foltos a mellkasa, de van egy olyan fürjünk aminek sima de egy pici sávban pöttyös. De a legtöbb fürjünk fehér, csokibarna stb. Kloákavizsgálat kellene, de nemtudom hogy kell öket megfogni.
A fürjek minden ok nélkül is bántják egymást. Ill mi gondoljuk, hogy ok nálkül, mindennek meg van az oka. Van úgy hogy a tojók verik el a kakast. De a nagyobb többségben a stressz miatt verekednek, csipkedik egymást. Lehet kicsi a helyük. A vitamin (jolovit) nem oldja meg, de kell nekik a vitamin. Rendszeresen és bőven kapjanak élelmet, zöld féleséget is. ( sóska , saláta) Fehérje dús tápot, táplálék kiegészitő ( Gritt, Takrmány mész,futor) és homokot, hogy tudjanak fürödni. Ne tudjanak unatkozni.
A kakast, nem az ürülék alapján lehet megállapitani. A szinük, a kakas nyakán elöl sárgás, vöröses a tyuk-é vadas tarka, a fehéreknél (és más szinüeknél is) a kloalka enyhe maszirozással fehér habos váladék jön ki az a kakas.
Elöbbi hozzászólásoknál van kép a kakas és a tyuk rajzolatáról. Kicsit visszafelé is kell olvasni.
Nem kell levágni őket, ha több van, mert van a tenyésztőknél olyan csoport is amelyik csak kakasból áll.
Nekem egy kis segitség kellene. Kezdö fürj tartok vagyunk vettünk 12 fürjecskét, 3 kakast kértünk a többi meg tyúk. 2-3 hete vannak kb nálunk , és az egyik fürjet bántotta valamelyik, kitépkedte a tollát és kicsit megsértette a börét. Öt elkülönitettük, nagyon élénk eszik iszik rendesen ugyhogy megfog gyogyulni. Fölhivtuk azt akitöl vettük a fürjeket, ö meg azt mondta hogy kell nekik jolovit.A jolovitos palackra meg az van irva hogy havonta egyszer 5 alkalommal. Az 1 honap letelt volna amiota utoljára kapták és aztért bántották? Enyire napra pontosan számolják a fürjek?
De felmerült még1 probléma amin gondolkodunk, nem vitamin hiány hanem tul sok a kakasunk, elképzelhetö az? Mi ha jol állapitottuk meg kb 5 kakasunk van :(, de nem értünk hozzá sajnos,külsö alapján valahol olvastuk hogy ürülék alapján is lehet megállapitani Nem szeretnénk levágni öket, kénytelenek leszünk akor venni hozzá tyukokat.
