Reméljük azért, most, hogy a fiatalabbak megjelentek a szövetségben másabb lesz az elgondolás! Én már nem bánom, hogy pár idősebb kolléga eltűnik a bírálói posztokról, mert gyomor forgató amit csinálnak/csináltak!
Texánokat és Kingeket tenyésztett az illető, de már nem foglalkozik velük, át állt a tyúkokra! :)
"Az Amerikai óriás postagalamb húsát kissé aromásabbnak ítélte, míg a Magyar dísz postagalamb húsát kissé vadasabbnak írta le, de mindkettőt nagyon jónak ítélte, állományában, rostosságában nem tudott különbséget tenni."
Ma beszéltem egy idős bácsival, és mesélte hogy ő anno a TSz be hordta a galambjait! Egy tanyán laktak és 100-200 pár galambja volt. Mai napig tart saját részükre galambot adott régi képeket is, majd felrakom ide!
Jobban, mert nem mindegy, hogy idd ki vagy vidd ki!
Szakembernek készülsz, nem árt, oda figyelni mit beszélsz!
A törtszem a nem ép szemek, melyet rostálással, szelesztéssel, el lehet választani a szeméttől!
Az ocsú a tisztítás során keletkezik és mindent tartalmaz, ami nem épp maga!: Kukorica, búza-napraforgó, ismét kukorica, zab és búza ocsú van a képeken. Látni, hogy szemét az egész! Ezzel nem nevel senki jószágot! ;)
Ja vannak neki még galamb csak éppen a törzsállomány 80%-át eladta!
Ha tartod vele a kapcsolatot nem árt megkérdezni tőle, hogy miért megy csődbe? Miért adja vagy már adta is el a tenyészállatok jelentős részét?
Mondjuk egyik válasz, ( ha valóban áttért a kukoricára), akkor az, hogy már nem volt minőségi a hús! A galamb ízén a gasztronómusok rögtön megérzik, ha egyoldalú a takarmányozás és galambot nem a szegények éttermében szolgálnak fel!
Ocsúval húst igen, de minőséget nem tudsz termelni! Teljes más a beltartalma a takarmánynak így a hús is gyengébb lesz!
Igen aki szívvel csinálja és kitartó sikereket ér el, de oda is kell figyelni jó pár dologra!
A tenyésztői elnevezés nem korral jár! Bár ha az MGKSZ törvényeit követjük akkor igen és csak pofára adják!
De ha már húsgalamb van egy gyémántkoszorús mester tenyésztő, akinek galambjainak minőségét messze verte egy Győr környékié! Csak utóbbi nem villogott, hanem munkát végzett mérte a fiókákat hétről hétre! A másik meg küllemre ment, de az is 10 madárból 1-2 lett szép! Ennyit arról, hogy ki a tenyésztő!
Ott a pont: "Minőségi takarmánnyal tudsz előállítani minőségi húst" ez az alapja mindennek a takarmányozás! Ezzel lehet elcseszni vagy éppen megalapozni mindent!
Te ugye nem gondoltad komolyan, hogy ocsún húst fogsz termelni főleg galambbal?
Az ok, hogy kukorica, búza és napraforgó, vagy ha esetleg törtszem de, hogy ocsú! 80%-a szemét és takarmányozásra galambnak alkalmatlan! Ráadásul rossz minőségű a hús is, hisz az ocsúban nincs meg mind az ami a teljes szemben!
A nyúl meg máskérdés kicsit nagyobb piac van rá, mint a galambra!
Ezt a magyar tarka bika árat, hát őszintén szólva elképesztőnek tartom, pedig az összes török, görög és olasz felvásárlót ismerem, hisz felének a papír munkát én végzem! A török csak annyit ad érte, amit az importtámogatás még fedez! Ez pedig a 850-1000 Ft környékén mozgott még nem is olyan régen.
Az, hogy bonyhádi vagy nem bonyhádi teljesen mindegy, mert csak táj elnevezés! Semmi különbség nincs köztük! Sőt a Magyar tarkáról is vannak érdekes viták, most az EU-ban alig várom, hogy visszanyaljon a fagyi!
Hát, ne is fogj bele, leadási szinten pláne ne galambba, hisz az illetékes is becsődölt! Jól ment egy időben neki aztán milliós károk lettek! A hűtőházai meg most is teli vannak a galambokkal!
De ebben az esetben nem konkrétan a profitra kell koncentrálni.
Pl: a szeptemberi és októberi bevételem ami mondainból jött, visszaforgattam takarmányba. Maradt belőle valami? Nem, de télére megvan a takarmány az összes állatnak. Bővítettem valamit? Nem mert arra már nem futotta.
Nem mondom én is próbálkozok, meg próbálkoztam több fajta baromfival, meg fogok is még, de már 2 számomra tökéletes fajtát megtaláltam.
A nyulaknál kipróbáltam egy fajtát nem jött össze, csak pénzt buktam rajtuk, beállítottam egy új fajtát.
A nyulasra tettem fel képeket róluk a múltkor igaz szokás szerint le se szarta őket senki, mert ott csak a kosorrú meg az újzélandi vörös a nyúl, már rájöttem.
Én mindent kicsiben próbálok ki, hogy ha bukok akkor ne sokat bukjak. Ha összejön a dolog, és beváltja a hozzá fűzött reményeket? Nincs akadálya a bővítésnek.
Sokan kiröhögtek pár éve mikor felszámoltam a texán állományomat és rááltam a mondainra. Azt mondtam, hogy áhh jó lesz az is. Most megsúgom ismét van 8 pár texánom, hála istennek olyan minőségben amit szerettem volna.
Még mindig azt mondom, hogy nem egy a nézetünk, de szerintem ez nem baj.
Ugye viccelsz, hogy egy vállalkozó, aki a baromfi vagy galambtenyésztésben a szakmát gazdasági céllal űzi, az meg fogja vagy egyáltalán szóba fog állni az MGKSZ-el?
Minden józaneszű ember tudja, hogy a jelenleg magát szövetségnek nevező szervezet a különböző egyesületek és azok tagjainak pénzét örömmel szedi be és ajánlja a nagy semmit cserébe! Egynek örülök, hogy egyre több ember kezdi ezt észrevenni, persze ezt is inkább csak a fiatalok közül! Az országot járva, több egyesületi vezető is a szövetségből való kilépést fogja a jövőben kivitelezni! Hála az égnek! Remélem ez mind addig fog menni még 2 alá nem esik és megszűnik ebben a formában a szervezet! Ami ott megy pénzügyileg és szakmailag is hát nem hiába vagyunk mi nyugattól messze!
Persze tisztelet az elhivatott tenyésztőknek és a kivételeknek!!
Pár képet tehetnél fel a postáidról! Igen impozáns madarak azok is, nem egy verebek! :)
Ha nincs egy kis profitod be buktad az egész tenyésztői mivoltodat! Ülhetsz a seggeden és várhatod a "sültgalambot"! Ezt nem neked szántam csak általánosságba sokan így vannak vele!
Neked ez a véleményed, nekem meg más. Mindenki másképp csinálja.
Ahogy olvasom az írásaidat itt ott, rá kellett jönnöm, hogy te szinte minden állatban csak a haszonszerzést és a profitot látod. Több helyen le szoktad írni, hogy ma ennyi állatot vittek el ennyi pénzést és hová.
Én, mint "tenyésztő" (azért teszem idézőjelbe, mert sokan leszarják a fejem, mert fiatal vagyok és fiatal nem lehet tenyésztő... majd ha valaki akarja kijavítja a titulusom és leveszi az idézőjelet) Nem csak a haszonért csinálom, amit csinálok. Hazudnék ha azt mondanám, hogy nem kapok az állataimért pénzt, igen kapok, én is pénzből élek.
Arra akarok kilyukadni egészen pontosan, hogy neked, mint "gazdálkodónak" és nekem, mint "tenyésztőnek" más a nézőpontunk, és más is lesz.
Szívvel lélekkel és elhivatottsággal igen, ezt másként nem lehet szerintem.
Gáborral tartom a kapcsolatot 2 éve! Egyszer voltam a telepein is! 2010-ig etetett több féle takarmányt, ő is áttért a kukoricára, igaz ő nem etet ocsút! Minőségi húst el lehet érni ocsúval is!
Igen sok mindennel foglalkoztam/foglalkozom a jó kapcsolatoknak köszönhetően mindig eltudom adni a jószágokat. Hol konyhakészen hol élve! Most a nyúlkolbászon munkálkodom, ebbe is látok fantáziát!
Te is szívvel csinálod a baromfikat, azért érsz el sikereket! Én is szívvel csinálom, így lehet a legkönnyebben sikereket elérni!
Még annyit hozzáteszek, hogy a Gábor féle takarmányozásból példát vehetnél, mert az ocsu fogalma nála nem igen ismert, és elhiheted, hogy befigyel nála is a 6-8 féle mag.
Attól, hogy nekem gazdasági fajta galambjaim (texán, mondain) vannak, nem húsra tartom őket.
Azért a mai helyzetben amiben az ország él, nem éppen fog egy család szerintem több száz állatot beállítani és használni elsődleges pénzforrásnak.
Rohadt nagy benne a rizikó, hogy befuccsol a dolog még mielőtt beindulhatott volna, és akkor aztán huss mindennek.
Első perctől nem értek egy dolgot különben veled kapcsolatban, ne sértődj meg, csak merő kíváncsiság.
Temérdek fajta állatba kezdesz bele, és nem pár állattal hanem egyből belefogsz 100-al. Nem tudom hogy csinálod, komolyan mondom. Nem vagy idősebb nálam, tényleg nem tudom hogy csinálod.
Bírka, kacsa, nyúl, baromfi, most a galamb. Hát le a kallappal.
Amúgy teszem, hozzá a Gáborral készült cikk óta sok víz lefolyt a Dunán, már rég nem ilyen rózsás a helyzet, mint amikor az a riport készült vele, eladósorba kerültek a beállított állományai is.
Kezdtem örülni az eleje felé hogy jót fogsz írni! De sajnos nem!
Azért mert,ahogy Te takarmányozod a galambjaid pont nem gazdaságos húsra tartani! Nem is értem miért kell olyan állományt drága takarmánnyal etetni, ami húsra megy! Mi a galambokat búzaocsú, napraforgóocsú, kukoricával etetjük! A kukorica saját termés!
Nekem van több is merősöm aki nyúltelepet üzemeltet. Több száz és ezer anyákkal dolgoznak! 380ft/kg-ért adják le a nyulakat, megéri nekik csinálni! Kis mennyiség esetén ne várjunk jó jövedelmet!
Másik tőlünk a Magyar tarka bikákat 1400ft/kg-ért vitte a Török és még hogy nem jó a leadási ár! Persze! Mert a hülye Magyarnak az volna a jó ha mindjárt egy állaton meg gazdagodna!
Nekünk vannak Bonyhádi üszők és tehenek az egyik tehénnek az ára és tartása is megtérült mert bikát ellett, leadtuk jó árat fizettek érte!
Pár gondolattal szólnék hozzá, az előző hozzászólásokhoz.
A szüleimtől hallottak alapján, ki lehet jelenteni, hogy anno azért a kistermelők támogatva voltak ilyen olyan módon. Nem konkrétan a galambhús előállításra gondolok, ebbe sorolható a tojástermelés, a nyúlfelvásárlás stb.
Napjainkra a támogatások megszüntek, a kisgazgaságokkal és a kistermelőkkel egyetemben. Nem igen éri már meg leadásra tartani állatot.
Persze akiknek saját földjük és terményük van, valamilyen szinten jobb induló alappal indul ebben a dologban. De aki ezekkel nem rendelkezik, szerintem nem is érdemes erre beállni, csak kimondottan a család és maximum a rokonság ellátására tartani az állatokat.
Jelenleg felénk például a nyúl felvásárlási ára 380 ft/ kg. Ha felszámolja az ember, hogy a nyúltáp itt 170 ft/kg, 8-10 ezer mázsája a zabnak illetve a lucerna széna 600-1000 ft/bála... Ha ezt mindet meg kell venni, akkor éppen csak, hogy jut is marad is.
De ez a galambok esetében is hasonló én 8 féle magból álló saját keveréket etetek a galambjaimmal (búza, kukorica, napraforgó, köles, borsó, cirok, hántolatlan rizs , fénymag) teszem hozzá, mindegyiket veszem nekik. Hát nem igazán éri meg a 750 ft/ kg-os felvásárlási árral szemben.
Szerény belátásom szerint, én leadási szinten nem állnék be egy állat tartására sem.
Ilyen takarmány árak mellett inkább beálltam a minőségi állatok tartására amik megfelelnek a fajta standardjének. Igaz tovább kell így nevelni az adott állatot mire eladható, de számomra ez jobban megéri.
Félreértés ne essék, senkit sem akarok lebeszélni semmiről, csak a saját véleményemet szerettem volna leírni.
Nem tudom milyen történetre gondol Feri? Munka volt velük bőven, már ami a takarítást illeti. Kétségtelen, hogy nagyon kellemes húsa van a galambnak, igazi ínyencség.
Nem hinném, hogy napjainkban újra lehetne éleszteni azt a szervezet országos felvásárlási hálózatot amit az ÁFÉSZ-ek ill. a TSZ-ek bizosítottak anno.
Komolyabb állományra (min.50 pár) alapból szükség van egy háznál, hogy folymatosan legyen vágó kisgalamb a dúcban.
Én nem Gábor vagyok, a linket csak érdekességnek raktam! Ferencnek hívnak! Apámnak 76-ban volt 140pár posta és texan keverék galambja! A TSz be hordta leadni!
Örülnék ha lenne ilyen története! A levest mi is szeretjük nagyon!
